pâtisserie
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La pâte à choux
Cette pâte aux ingrédients simples donnent de nombreuses migraines à ceux et celles qui veulent la réussir à la perfection. Capricieuse et caractérielle, elle ne supporte pas les approximations!! alors à vos cuillères…
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La tartelette aux noix
J'ai découvert cette pâtisserie lors de vacances en Dordogne... Spécialité régionale forte en goût et appréciée des amateurs de noix. A consommer tout de même avec modération car la noix est fort énergétique.